Los jardines del Palacio ocupan una extensión de seis kilómetros y, según opiniones, están inspirados en los de Versalles, aunque nadie se atreverá a negar la personalidad propia de los de La Granja, en que se fusionan los parterres, la arquitectura natural y el bosque. Contienen una enorme colección de fuentes con juegos de agua, enmarcadas por espesas arboledas a cual más atractiva.

En La Granja existen veintiséis fuentes monumentales, todas ellas basadas en la mitología clásica, aunque nunca han faltado fantásticas historias populares sobre cada una de las esculturas, que relatan mezcolanza de deseos, trazos humanos y miedos presentidos.